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咖啡渣先別扔 製作有機肥 環保又省錢(中時電子報)



2016年01月05日 06:33 林宜靜/整理報導

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咖啡渣除了可以放在冰箱、鞋櫃、衣櫥等居家角落去除異味和讓蟲子忌避,還能「居家種菜」來製做咖啡渣堆肥!(圖為咖啡渣,本報系資料照)

精選美味咖啡豆,沖一壺好喝咖啡增香提神!喝咖啡已是時尚潮流的代名詞,也是許多人生活的必需品,它不只是早餐的飲品或提神的手段,更是一種帶來幸福感及工作動力的催化劑。但除了眼前美味的咖啡之外,您是否想過熬煮咖啡後產生的殘渣有些什麼用途呢?



由「虞葳」老師來告訴大家!咖啡渣除了可以放在冰箱、鞋櫃、衣櫥等居家角落去除異味和讓蟲子忌避,這次要向各位介紹的是結合近年很夯的「居家種菜」來製做咖啡渣堆肥。或許您也曾經試過自己在家堆肥,但總是長出奇怪的黴菌或是產生臭味,不想再重蹈覆轍的話,就讓虞葳老師來教你零失敗的堆肥方法!



「虞葳」老師是師大生活圈社區營造基地「雲和小客廳」的主持人,他在雲和堆計畫推廣綠生活,教導居民廚餘堆肥和居家種菜,希望能夠藉此增進社區住戶間的交流、營造綠意生活空間,為生活帶來不同的面貌與創意。



虞葳老師會投入堆肥教學,是因為他看到大家把很多還可以用的東西當垃圾丟棄、焚燒,還要花錢處理,實在非常矛盾;如咖啡館每天生產數公斤的咖啡渣都直接丟棄,這些東西其實都可以回收再利用,讓生活過的更環保。



虞葳透過自學及堅持不懈的實驗精神,將咖啡渣混合家中廚餘製做堆肥,歷經多次試驗,堆肥技術越來越好!他也發現保麗龍堆肥最適合居家,方便又簡單,而且幾乎不會失敗,因此開始推廣,希望每戶都能作堆肥,不但減少垃圾量,還可用來種菜給自己吃,一舉數得!


 

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