在台中的新社鄉,這裡是出名的精緻農業區,
早在日本時代就已經設有農業改良場,
是因為土壤及氣候合宜的關係
被當時的日本政府大大的開發

這裡的山坡地被開發成梯型好耕做
土壤不是沙質地
而是保水度良好維生物繁多
非常肥沃的地質
因此,栽種出來的果蔬相當甘甜好吃
再加上天然氣後的條件更使得農作物得以保持優越

新社水井地區海拔高度為600公尺屬於大雪山山脈末端
迎面吹拂大雪山山脈的獨特的冷風這樣天氣冷
雲霧繚繞日夜溫差可達11度也因這樣的優越地
讓新社鄉成為最適合種植咖啡的地區之一

我們採訪了喬木民宿的老闆
才知道,今天中午要吃的火鍋配菜是自己種的!現摘的喔!
南瓜湯頭是自己熬煮的
哇!!!這是什麼想法?
他說:就是堅持做最好的...