最近有一支瓶裝咖啡廣告，一反便利超商的作法，找藝人代言大打廣告戰，同時在產業裡找了幾個咖啡達人在平面媒體代言，我覺得有意思。

這也是一種市場區隔，因為通路不同而做出不同的行銷模式。便利超商找藝人無非是藉用影響力，及面對消費者的張力都足夠，可以快速的渲染整個市場，而瓶裝咖啡所附著的通路之ㄧ也是便利超商，因此，在整個行銷規畫就不需重覆的資源，生產廠為了讓兩條線都可以跑的動，自然而然就必須塑造出不同的市場定位。

或許每個人的觀察不同，這又再一次證明我說過的，經濟體不夠的企業很難做長遠的行銷規劃，因此，大者恆大這個論點在咖啡產業又再一次顯現出來，當一個產業一直推廣、推銷、廣告專業面的時候，就會落入單一思考範圍，視野跟發展就會受限，而這些大企業可以交互運用，尋找不同的目標市場給予不同的商品定位，是一般小家小店無法跟進的，所以我說咖啡如果無法跟生活結合，那就只是一杯咖啡，再次呼籲咖啡產業的經營者，不要只會強調自己從事咖啡多久，多有經驗，對咖啡有多堅持，將這些都拿掉之後你還剩下什麼？這些都只是變成與顧客間的social，當大企業搬出檯面上來的達人，都比你具有公信力或說服力時，我們是要批評他還是贊同他？你的位置又再哪裡？

所以我的認為，在台灣開咖啡店要真正做到社區化，個人化，不一定要有老闆的個性化，經營者一定要拋棄自己的自以為是，凡事都從顧客需求著手，客製化才有價值，才有生存機會。