★巴西喜拉朵略帶甜味的精緻香氣
★MATIO曼特寧濃郁苦味中含豐富油脂感
★100%自家烘
★平價好咖啡新鮮十足
※曼特寧咖啡
MATIO 農園是離PARPAT(TOBA 湖)約兩小時車程的一個農園。而且這個農園是圍繞著TOBA湖。MATIO 農園的面積大約有1,000 英畝、目前計劃將種植面積增加到3,000 英畝。目前一年的咖啡產量大約只有1,500 公噸。MATIO是曼特寧產區中,香料氣息最特別的,採收後將果皮與多數的果肉去除,以不加水的方式進行「乾發酵」,這種的處理方式造就豐厚的口感。濃郁苦味中含豐富油脂感,喉韻有甘甜味。
※巴西喜拉朵咖啡
南美洲巴西喜拉朵精選半水洗豆,幾乎公認的最佳產區,栽種環境在海拔1100公尺左右,全年平均溫度才20℃上下,土層屬於礫石層,類似法國葡萄莊園的土質,有利於排水與保持養分,由於乾溼季分明,加上舒適的低溫形成本批精選豆獨特風味的原因,有瓜果類的香氣及香料(荳蔻香),香氣上揚後有柑橘香,溫冷後酸味提高,但莓果味也加強。保留了乾燥處理法特有的香氣及水洗處理法漂亮的豆貌,平均說來雖然很溫和,巴西喜拉朵仍是令人不忍釋手的甘美咖啡。
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