むA咖め摩卡

む規格め1磅裝(450g)
む烘焙度め 中淺焙
む風味め 濃郁香醇 酸甘苦香
む特色說明め
摩卡原指由阿拉伯的摩卡港運出的咖啡豆，港口就位於阿拉伯半島上的葉門(Yemen)，今日純正的葉門摩卡已十份罕見，不但稀有且價位昂貴，風味濃郁且香醇，而口感中酸味強。其豆型較尖長，以日曬法處理，所以中間的裂紋呈黑褐色。而最大特色在於豆色不平均，又多以酸度著稱，為了提昇風味的豐富性，在綜合咖啡中也常見到此種咖啡豆。摩卡咖啡其中以葉門所生產的咖啡為最佳，其次為衣索比亞。
摩卡咖啡有著酸甘香氣及巧克力苦香，極具特色，可單品飲用，飲之潤滑可口，醇味歷久不退，口感柔軟，風味獨特，亦適合與其他咖啡豆混搭呈現出不同風味。